Vermouth del Castello di Montecavallo "Super Sidera"
Scopri Super Sidera, il vermouth rosso artigianale in edizione limitata dell’Azienda Vinicola Castello di Montecavallo. Prodotto con cura, questo vermouth nasce dal blend Cajanto (Nebbiolo & Vespolina), vino simbolo della tenuta, trasformato in un’esperienza aromatica profonda e autentica.
Con solo 400 bottiglie prodotte, Super Sidera si distingue per il suo colore rosso intenso e un bouquet aromatico deciso: note persistenti di erbe, radici e spezie che ricordano i vermouth “di una volta”. Al palato regala equilibrio tra dolce e amaro, con finale lungo e accattivante.
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Gradazione alcolica: 18% vol
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Formato: 75 cl
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Come servirlo: liscio con ghiaccio per esaltare profumi e corpo, oppure nelle miscele di cocktail ricercati per un tocco vintage contemporaneo.
Il nome “Super Sidera” significa “oltre le stelle”, un omaggio al motto araldico della famiglia Incisa della Rocchetta, proprietaria dell’azienda. Perfetto per chi cerca un vermouth rosso piemontese con identità forte, qualità artigianale e storicità.
Altre informazioni
I consigli del bartender
Il Vermouth Super Sidera del Castello di Montecavallo rappresenta un’eccellenza piemontese per gli amanti dei vermouth artigianali. Grazie alla base di vino Nebbiolo e Vespolina, Super Sidera offre un profilo aromatico complesso, con sentori di erbe alpine, spezie dolci e un finale amaricante elegante. Ottimo come vermouth da meditazione o ingrediente per cocktail classici italiani, si distingue per struttura e profondità. Servilo liscio con ghiaccio e scorza d’arancia, oppure abbinalo a formaggi stagionati, cioccolato fondente o dessert alle nocciole. Chi cerca un vermouth rosso piemontese autentico e in tiratura limitata troverà in Super Sidera un prodotto unico, radicato nel territorio biellese e nella tradizione del Castello di Montecavallo.
